Tomate: de venenoso a símbolo
culinário. A história do tomate é atribulada. Na Europa, só no séc. XIX, em
Itália, é que passou a ser apreciado. Até aqui era, geralmente, considerado
venenoso e associado à família das mandrágoras (planta usada na feitiçaria). O
tomate é originário da América Central e do Sul e é mais um dos alimentos
pré-colombianos trazidos para o Velho Continente pelos espanhóis.
Imagem: Andreas Babik
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