Proveniente
de uma oliveira de baixa capacidade de enraizamento e de longevidade se não for
enxertada, a azeitona Carrasquenha é comum no norte do Alentejo. Estando madura
tem cor arroxeada escura. O seu rendimento em azeite é de 22 a 24% (bom).
Azeitona Carrasquenha
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