A Bairrada é uma única região demarcada. Localiza-se entre
os rios Vouga e Mondego, zona de influência atlântica e solos argilosos. As
castas recomendadas são: Touriga Naciona, Baga, Jaen, Rufete e Alfrocheiro
(tintas); Cercial, Fernão Pires, Rabo de Ovelha, Arinto e Bical (brancas).
Imagem: Darrell Jennings
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