Com a garantia de Denominação de
Origem Controlada (DOC), o Vinho da Beira Interior é resultado de uma selecção
de castas que se adaptaram ao solo e clima da região próxima da Serra da
Estrela. A área de produção engloba as sub-regiões de Castelo Rodrigo, Cova da Beira
e Pinhel. As castas recomendadas são: Aragonez, Touriga Franca, Touriga
Nacional e Rufete (tintas); Fernão Pires, Cercial, Arinto, Malvasina Fina,
Bical, Rabo de Ovelha, Síria e Fonte Cal (brancas).
Imagem: Jerome Bellocq
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